Caractéristiques du Skrei

Le Cabillaud de Norvège en période de frai s’appelle “Skrei” en norvégien. Ce nom provient d’un ancien mot signifiant “promenade”. Un “å skreide fra” est une traversée à grandes enjambées que l’on peut adapter au voyage migratoire effectué chaque année par le cabillaud.

Le Skrei est une espèce distincte du cabillaud côtier. En effet, le cabillaud migrateur (Gadus morhua) est différent, à la fois sur le plan génétique et physique, de son congénère le cabillaud côtier. Il est plus grand, présente une forme plus pointue et a une peau légèrement plus colorée. En outre, il parcourt de grandes distances, et reste dans les eaux de l’Arctique durant sa période de croissance. Le cabillaud côtier mène une existence plus paisible, à proximité des côtes, comme son nom l’indique.