Obésité et symptômes de diabète
Le changement de régime alimentaire que nous avons connu, et plus particulièrement ces 100 dernières années, et la diminution de nos activités physiques, ont augmenté l’incidence de l’obésité, et en conséquence du diabète. Les dernières études indiquent qu’un taux excessif d’acides gras oméga 3 pourrait être responsable d’irrégularités de production d’insuline et d’énergie, ce qui favorise le développement de l’obésité, du diabète et d’autres problèmes métaboliques.
Photographe: Jakub Semeniuk
Les souris élevées avec des acides gras de poisson (oméga 3) au lieu d’huile de maïs sont 25% plus maigres que les autres, pour le même apport calorifique.
Cela pourrait démontrer que lorsqu’il est nourri avec une alimentation plus riche en oméga 3, le corps utilise plus d’énergie pour brûler le même nombre de calories, ce qui entraîne une perte de poids et la génération de chaleur supplémentaire. Il pourrait en être de même pour les êtres humains.
Docteur Baillie et collègues, Université d’Austin, Texas.
Un régime diabétique riche en acides gras monoinsaturés et n3 (oméga 3) augmente la sensibilité à l’insuline
The Lancet, 2 août 1997.