Cannelloni de Saumon de Norvège fumé aux crevettes et avocat
| Information Clés | |
|---|---|
| Temps | > 60 minutes |
| Difficulté | * * Simple |
| Produit | Saumon Atlantique |
| Type de plat | Entrée Plat principal |
| Occasion | Pour tous les jours Pique-nique |
| Saison | Toute l'année |
| Mode de cuisson | Sans cuisson |
| Type de cuisine | Internationale |
| Parts | 4 |
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Prélevez la chair des avocats et coupez-la en petits dés de 1 cm de côté. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.
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Décortiquez les crevettes et coupez-les également en dés.
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Ajoutez la mayonnaise et remuez délicatement à la spatule avec les dés d'avocat et de crevettes. Assaisonnez de sel et d’une pointe de Tabasco puis mélangez à nouveau.
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Etalez 2 tranches de Saumon de Norvège fumé en forme de rectangle sur du film alimentaire et posez dessus le mélange avocat/crevettes à une extrémité. Roulez les tranches en forme de cannelloni en vous aidant du film.
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Décorez de feuilles de roquette simplement blanchies 10 secondes à l'eau bouillante et rafraîchies et de petits dés d'avocat au citron.